Bu çorba tarifi hem çok lezzetli hem de oldukça pratiktir. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ve damak zevkinize hitap edecek. Kabakların besleyici değeri ile sütün yumuşaklığı bir araya gelerek mükemmel bir tat oluşturur.
Not: Sütlü çorba olduğu için tencerenin kapağını kapatmayınız, taşma yapabilir!
Kişi Sayısı
Kalori
Hazırlama Süresi
6 Kişilik
– KCAL
20 Dakika
Print
Malzemeler
2 adet orta boy kabak
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 çorba kaşığı un
3 su bardağı süt
4 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Pul biber
HAzırlanışı
- Kabaklar yıkanır ve soyulur. Küçük küpler halinde doğranır.
- Tencereye sıvıyağ ve un eklenerek kavrulur.
- Kavrulan una yavaş yavaş çırparak süt eklenir, unun topaklanmaması için çırpmaya devam edilir.
- Su eklenir ve ardından kabaklar eklenerek kaynaması beklenir.
- Orta ateşte yaklaşık 20 dakika kabaklar yumuşatılır.
- Kabaklar pişince çorba blendırdan geçirilerek pürüzsüz hale getirilir.
- Damak tadınıza uygun tuz, pul biber ve karabiber eklemesi yapılır.
- Dilerseniz dereotu da ekleyebilirsiniz.
- Afiyet olsun
