💚🌿 Merhaba! Bugün sizinle muhteşem bir tatlı lezzeti paylaşmak istiyorum: sultan sarması tarifi! Bu tatlı, sizi doğanın kollarına alıp, tatlı bir rüyaya sürükleyecek. 🍇🍫 Hadi başlayalımmm
Malzemeler
- Yarım su bardağı süt 🥛
- 1 su bardağı toz şeker 🍚
- 1 su bardağı su 💧
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz 🌰
- 1 su bardağı rendelenmiş çikolata 🍫
- 1 su bardağı ince çekilmiş hindistan cevizi 🥥
- 15 adet taze veya dondurulmuş üzüm yaprağı 🍇
- 1 yemek kaşığı tereyağı 🧈
Hazırlanışı
- İlk adım olarak üzüm yapraklarını taze ve tane tane seçin. Eğer dondurulmuş yapraklar kullanacaksanız, önceden sulandırılmış ılık suda bekletin ve yumuşamasını sağlayın.
- Süt, toz şeker ve suyu bir tencereye alın. Orta ateşte, şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak kaynatın. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan şerbetin içerisine iri çekilmiş ceviz, rendelenmiş çikolata ve ince çekilmiş hindistan cevizini ekleyin. İyice karıştırın ve harcı elde edin.
- Her bir üzüm yaprağının damarlı tarafını yukarı gelecek şekilde düz bir zemine yayın. Hazırladığınız harçtan bir yemek kaşığı kadar alın ve yaprağın ortasına yerleştirin.
- Yaprağın alt kısmını içeriye doğru kıvırarak sarmayı yapın. Yanlardan içeri doğru katlayarak rulo şeklini oluşturun.
- Tereyağını bir tencerede eritin ve sarmaları tencereye dizin. Sarmaların üzerine tereyağını gezdirin.
- Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Sarmalar yumuşayacak ve şerbeti çekecektir.
- Pişen sultan sarmalarınızı servis tabağına alın. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya üzerini hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz.
Artık enfes sultan sarmalarınız hazır! Bu lezzeti sevdiklerinizle paylaşırken, doğanın büyülü kollarında kaybolmuş hissedeceksiniz. 💚🌿 Afiyet olsun!
