Pırasa

• 1 bağ pırasa
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 1 adet orta boy havuç
• 2 adet büyük boy kırmızı biber
• 2 adet orta boy domates
• 4 yemek kaşığı bulgur
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Az tuz
• Karabiber

Hazırlanışı

1. Kuru soğanı ve havucu ince ince doğrayın, geniş bir tencerede zeytinyağında kavurun.
2. Ardından doğradığınız pırasayı ekleyin ve bir süre daha kavurmaya devam edin.
3. Domatesleri rendeleyin ve karışıma ekleyin. Biraz su ekleyip karışımı pişirmeye devam edin.
4. Pırasalar pişmeye yaklaştığında kırmızı biberleri ve bulguru ekleyin.
5. Baharatları da ekleyip 5 dakika daha pişirin.

Bu lezzetli pırasa yemeği, pırasanın besleyici özelliklerini ön plana çıkarırken, diğer sebzeler ve bulgur ile birleşerek dengeli bir yemek sunuyor. Tuz ve baharat miktarını kişisel tercihinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!