Malzemeler:
- 1 adet orta boy elma
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
Yapılışı:
- Elmayı soyup rendeleyin ve bir tavada hafifçe kavurun.
- Üzerine tarçın ve bal ekleyerek 2-3 dakika daha pişirin. Soğumaya bırakın.
- Krep hamuru için bir kabın içinde yumurtayı çırpın.
- Sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
- Unu azar azar ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Son olarak sıvı yağ ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Tavayı kızdırıp bir kepçe hamur dökün ve tavayı hızlıca çevirerek hamurun yayılmasını sağlayın.
- Krepin bir yüzeyi pişince spatula yardımıyla ters çevirin ve diğer yüzeyini de pişirin.
- Krepin ortasına elmalı karışımdan koyup katlayın.
- Üzerine tarçın serpip servis yapın.
Afiyet olsun!
