Kişi Sayısı
Kalori
Hazırlama Süresi
5 Kişilik
200 KCAL
60 Dakika
Print
Malzemeler
2 kg kuzu kıyma
5 su bardağı köftelik bulgur
Yarım demet maydanoz
1 baş soğan
1 adet çarliston biber
Tuz
Karabiber
Pul biber
Toz biber
Yarım yemek kaşığı salça
1 adet yumurta
Yağ
Aldığı kadar un
HAzırlanışı
- Bulguru ıslatıp dinlendiriyoruz.
- Soğanı yağ ile kavurup kıymayı da ekliyoruz.(Sık sık karıştırılması gerekir.)
- Kıyma piştikten sonra geriye kalan bütün malzemeleri ekliyoruz.
- Kavrulduktan sonra altını kapatıyoruz.
- Bulgurun üstüne un ve yumurtayı ekliyoruz.
- Elle yoğurup ele yapışmayan bir kıvam elde ediyoruz(dilerseniz kuru reyhan ekleyebilirsiniz.)
- Ele ceviz büyüklüğünden biraz fazla hamur alıp içini açın ve harcı koyun.
- Ağzını kapatın ve kaynar bir suya atın.
- Hamur suyun üzerine çıktığı zaman pişmiş demektir.
- Servis ederken üstüne yağ, pulbiber ve toz biberden hazırladığınız sosu dökebilirsiniz.
- Afiyet olsun.🤗
