Kahvaltı sofralarınıza renk ve lezzet katacak bir tarifle karşınızdayız. Tavada dilimlenmiş patates, yumurta, peynir ve taze yeşilliklerin birleşimiyle oluşturulan bu pratik tarif, sizi güne enerji dolu bir şekilde başlatmaya hazır. İşte malzemeler ve hazırlanışı:
Malzemeler
- 2 adet orta boy patates
- 4 adet yumurta
- 2 adet domates
- 50 gram rendelenmiş beyaz peynir
- Bir avuç doğranmış yeşillik (maydanoz, taze soğan vb.)
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
Hazırlanışı
- Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin. Ardından dilimleri bir kaseye alın ve üzerine tuz serpin. Tuzlu suyun içinde 10 dakika bekletin.
- Teflon bir tavayı ocağa alın ve orta ateşte ısıtın. Tavaya zeytinyağı ekleyin ve ısıtın.
- Patates dilimlerini sudan çıkarın ve iyice kurulayın. Ardından tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın. Kızaran patates dilimlerini bir tabağa alın ve kenara koyun.
- Aynı tavada, patatesleri kızartırken boş kalan bölümlere biraz daha zeytinyağı ekleyin. Yumurtaları kırın ve tavaya bırakın. Yumurtaların sarılarını koruyarak isteğinize bağlı olarak çırpabilirsiniz.
- Yumurtalar pişerken, rendelenmiş beyaz peyniri üzerlerine serpin. Tavanın kapağını kapatın ve yumurtaların beyaz kısımlarının pişmesini sağlayın.
- Yumurtalar pişerken, doğranmış yeşillikleri ekleyin ve karıştırın. Yeşilliklerin biraz yumuşamasını sağlamak için tavayı birkaç dakika daha kapatık tutun.
- Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra kızarmış patates dilimlerini tekrar tavaya ekleyin. Hafifçe karıştırarak tüm malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın.
- Ardından üzerine domates dilimleyip ekleyin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Servis yapmadan önce birkaç dakika daha pişirerek malzemelerin tamamen birleşmesini sağlayın.
Artık tavada dilimlenmiş patates, yumurta, peynir ve yeşilliklerle hazırladığınız kahvaltınız hazır! Bu lezzetli tarifle güne enerjik bir başlangıç yapabilir ve sevdiklerinizle keyifli bir kahvaltı deneyimi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!
