Karnabahar vücudun toksin atımını arttıran süper bir sebzedir. Çiğ olarak salatalara eklemeniz en doğrusu. Bağırsak hareketlerini arttırabilen bu taze sebzenin bağışıklık sistemini de güçlendiren özelliği bulunur. Yapısındaki sülforan ve indoller sayesinde vücudun antioksidan kapasitesini artırır. Karnabahar C vitamini ve çinko içeriği ile de canlı bir cilde ve daha güçlü saç ve tırnaklara sahip olmanızı sağlar

✔️ 1 adet orta boy karnabahar
✔️ 1 adet büyük boy kırmızı biber
✔️ 1 adet büyük boy yeşil biber
✔️ 1 adet kuru soğan
✔️ 2 diş sarımsak
✔️ Yarım limon

SOSU İÇİN

✔️ 1/2 litre süt
✔️ 2 yemek kaşığı tam buğday unu
✔️ 1 adet yumurta sarısı
✔️ 1 çay kaşığı köri
✔️ 1 çay kaşığı zerdeçal
✔️ Az tuz, karabiber
✔️ Hardal (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

✔️ Karnabaharları sarımsak ve limon suyu eklediğiniz suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
✔️ Kuru soğan ve biberleri yarım ay şeklinde doğrayın.
✔️ Ayrı bir tencerede; süt, tam buğday unu ve yumurta sarısını karıştırarak pişirmeye başlayın.
✔️ Sos kaynamaya başladığında tuz, köri, zerdeçal ve tane karabiberi ekleyip pişirmeye devam edin.
✔️ Haşlanan karnabaharlara kuru soğan ve biberleri ekleyerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
✔️ Üzerine hazırladığınız sosu ekleyin ve 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.