Kişi Sayısı
Kalori
Hazırlama Süresi
6 Kişilik
350 KCAL
45 Dakika
Print
Malzemeler
1 su bardağı kuru fasulye
2 haşlanmış kereviz
1 soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yumurta
3 yemek kaşığı un
Yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
2 yumurta
1 çorba kasesi un
1 çorba kasesi mısır unu
2-3 dal maydanoz
HAzırlanışı
- Kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatın.
- Ertesi gün süzüp bir tencereye alın.
- Üzerini örtecek kadar su ilave edip yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- Kuru ve sulu malzemeleri hamur kıvamına getirmek için birleştirin.
- Suyunu süzüp bir karıştırma kabına alın.
- Haşlanmış kerevizleri ilave edip püre kıvamına gelinceye kadar blenderdan geçirin.
- Yemeklik doğradığınız soğanı tereyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
- Fasulyeli ve kerevizli püreye ekleyip karıştırın.
- Yumurta, un, kaşar peyniri, tuz ve karabiber ekleyip yoğurun.
- Ellerinizi hafifçe unlayıp ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak uzun yassı köfteler yapın.
- Yumurtaları bir kasede çırpın.
- Köfteleri önce una, sonra yumurtaya ve son olarak mısır ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.
- Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.
- Maydanozla süsleyip sıcak olarak servis yapın.
