Harika! Şimdi size dışarıdan satın alınan çiğ köftenin muazzam tadını evinizde, kolayca ve ekonomik bir şekilde yapabilmeniz için bir tarif sunuyoruz. Bu etsiz çiğ köfte tarifi, sadece 15 dakika içinde hazırlanabilir. Çiğ köftenin zor bir tarif olduğunu düşünenlere, birkaç püf noktasıyla kolayca yapabilecekleri bir tarif sunuyoruz. Az malzemeli olması da ekonomik bütçeler için harika bir seçenek. Şimdi, evde kolay çiğ köfte nasıl yapılır? Malzemeler hazırsa, hadi sizi mutfağa alalım!
Malzemeler:
- 1.5 su bardağı köftelik ince bulgur
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1.5 su bardağı kaynar su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- 2 adet sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı isot
- 1 tutam toz şeker
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım limon
Hazırlanışı
- Bulguru bir kabın içine alın ve sıcak su ile hızlıca ıslatın. Kısa bir süre içinde bulgur suyu içine çekip şişecektir.
- Diğer malzemeleri mutfak robotuna aktarın, ancak bulguru henüz eklemeyin.
- Bulgur şiştikten sonra onu da diğer malzemelere ekleyin ve robotu çalıştırın.
- Robotun kenarlarındaki harçları arada bir kapağı açarak diğer malzemelere ekleyebilirsiniz.
- Tüm malzemeler birbirine karıştığında harcı bir kaba alın ve çok fazla bastırmadan nazikçe yoğurun.
- Hazırladığınız çiğ köfteleri buzdolabında iyice soğuttuktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
- Çiğ köftenizi naneli ayranla birlikte servis etmeyi unutmayın. Afiyet olsun!
- Etsiz Kolay Çiğ Köfte Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Verilen ölçülerle yaklaşık 20 adet çiğ köfte elde edersiniz.
- Harcı çok fazla yoğurmayın; bu işlemi mutfak robotu hallettiği için sadece şekil vermek yeterli.
- Sarımsak ve salça miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Eğer mutfak robotunuz yoksa, bulgur dışındaki malzemeleri blenderdan geçirip ardından bulguru ekleyerek yoğurabilirsiniz.
- Çiğ köftenizi servis ederken marul, limon dilimleri ve nar ekşisi kullanarak özel bir sunum yapabilirsiniz.
Etsiz Kolay Çiğ Köfte Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Tarifte verilen ölçülerden ortalama 20 adet çiğ köfte çıkmaktadır.
- Çiğ köftenin çok fazla yoğurulmamasının nedeni, mutfak robotunun bu işlevi görmesidir.
- Sarımsak ve salça miktarını damak tadınıza göre azaltabilir veya arttırabilirsiniz.
- Eğer mutfak robotunuz yoksa, bulgur dışındaki malzemeleri blenderdan geçirin. Ardından bulguru ekleyerek yoğurun.
- Çiğ köfteyi marul, limon dilimleri ve nar ekşisi ile birlikte servis edebilirsiniz.
1 Porsiyon Etsiz Kolay Çiğ Köfte Kaç Kalori?
- Her bir porsiyon etsiz kolay çiğ köfte, yaklaşık 55 kaloridir. Afiyet olsun!
