🥣 140 g karabuğday unu
🥣 230 g kepekli un
🥣 1/4 su bardağı süt
🥣 2 adet yumurta
🥣 200 g yağsız kıyma
🥣 2 adet soğan
🥣 3 diş sarımsak
🥣 1 kase yoğurt
🥣 İnce kıyılmış maydanoz
🥣 Birer tutam karabiber, kaya tuzu, pul biber

Hazırlanışı

🥣 Pul biber, karabiber, soğan, sarımsak, maydanoz ve kıymayı iyice yoğurun.
🥣 Unları geniş bir kaba alıp eleyerek karıştırın.
🥣 Karıştırdığınız unun ortasını açarak süt, yumurta ve tuzu ekleyip güzelce yoğurun.
🥣 Tezgahı unlayın ve yoğurduğunuz hamuru tezgahta bir oklava yardımıyla açın.
🥣 Açtığınız yufkaları bıçakla 2-3 cm eninde kare şeklinde kesip iç malzemesini yerleştirdikten sonra uçlarından kapatın.
🥣 Bir tencere suyu ocakta kaynatın.
🥣 Kaynadıktan sonra hazırladığınız mantıları içine atıp 10 dakika haşlayın.
🥣 Bu arada ayrı bir tavada iki yemek kaşığı zeytinyağı ile pul biberi hafifçe kavurun.
🥣 Bu sosu haşladığınız mantıların üzerine sarımsaklı yoğurt ile beraber servis edebilirsiniz.
🥣 Porsiyonu 270 kcal ve 15 gr protein içeriyor.