• 2 adet yumurta
• 1 adet patates
• 1 çay kaşığı kajun baharatı (isteğe bağlı)
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 4-5 dilim kaşar peyniri
• Tuz
• Pul biber
• Kekik

Hazırlanışı

• Patatesler ince doğranır. Kajun baharatı ve zeytinyağı ile bulanır. Yağsız tavada çevirerek kızartılır.
• İnce dilimlenmiş kaşar peyniri üstüne koyulur. Yumurtalar sarıların bütünlüğü bozulmadan kırılır.
• Tuz serpilir ve kapağı kapatılarak pişirilir. Yumurta sarısı için istenilen kıvama göre pişirme süresi değişebilir.
• Servis ederken üzerine kekik ve pul biber serpilir.